인공 감미료를 사용해야 할까요?

칼로리가 낮거나 전혀 없는 인공 감미료는 당뇨병 환자에게 치료제처럼 보일 수 있습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 인공 감미료는 실제로 반직관적일 수 있습니다. 특히 다음과 같은 경우에는 더욱 그렇습니다.’당뇨병을 관리하거나 예방하려고 합니다.

실제로 이러한 설탕 대체제의 소비 증가는 비만 및 당뇨병 사례의 증가와 관련이 있을 수 있습니다.

좋은 소식은 다음과 같이 선택할 수 있는 설탕 대안이 있다는 것입니다.

스테비아 또는 truvia와 같은 스테비아 제품

타가토스

몽크열매추출물

코코넛 야자 설탕

데이트 설탕

에리스리톨이나 자일리톨과 같은 당 알코올

너’여전히 포도당 관리를 위해 섭취량을 관찰하고 싶지만 이러한 옵션은 다음과 같이 판매되는 제품보다 훨씬 낫습니다.“무설탕.”

스테비아란 무엇입니까?

스테비아는 항산화 및 항당뇨병 특성을 지닌 저칼로리 감미료입니다. 그것’미국 식품의약국(fda)의 승인을 받았습니다.

인공 감미료 및 설탕과 달리 스테비아는 혈장 포도당 수치를 억제하고 포도당 내성을 크게 증가시킬 수 있습니다. 그것’기술적으로 말하면 인공 감미료도 아닙니다. 저것’왜냐하면 그것 때문이야’스테비아 식물의 잎으로 만들어졌습니다.

스테비아에는 다음과 같은 능력도 있습니다.

인슐린 생산을 증가

인슐린을 증가시키다’세포막에 미치는 영향

혈당 수치를 안정시키다

제2형 당뇨병의 메커니즘과 그 합병증에 대응

다음과 같은 브랜드 이름으로 스테비아를 찾을 수 있습니다.

순수 비아

태양 수정

스위트리프

트루비아

스테비아는 천연이지만 이러한 브랜드는 일반적으로 고도로 가공되어 다른 성분을 포함할 수 있습니다. 예를 들어 truvia는 40가지 처리 단계를 거쳐 제품을 출시합니다.’판매될 준비가 되었습니다. 또한 당알코올인 에리스리톨도 함유되어 있습니다.

향후 연구에서는 이러한 가공된 스테비아 감미료 섭취가 미치는 영향에 대해 더 많은 정보를 제공할 수 있습니다.

스테비아를 섭취하는 가장 좋은 방법은 식물을 직접 재배하고 잎 전체를 사용하여 음식을 달게 만드는 것입니다.

타가토스란 무엇입니까?

타가토스는 연구자들이 연구하고 있는 또 다른 자연 발생 설탕입니다. 예비 연구에 따르면 타가토스는 다음과 같습니다.

잠재적인 항당뇨병 및 항비만 약물이 될 수 있습니다.

혈당과 인슐린 반응을 낮출 수 있습니다

탄수화물의 흡수를 방해한다

2018년 연구 검토에서는 타가토스가 다음과 같은 결론을 내렸습니다.“큰 부작용이 관찰되지 않고 감미료로서 유망합니다.”

그러나 타가토스에 대한 보다 확실한 답을 얻으려면 더 많은 연구가 필요합니다. 타가토스와 같은 새로운 감미료를 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

다른 달콤한 옵션은 무엇입니까?

몽크 과일 추출물과 코코넛 야자 설탕은 인기를 얻고 있는 다른 대안입니다. 그러나 어떤 가공 감미료도 음식을 달게 하기 위해 신선한 전체 과일을 사용하는 것보다 더 나은 것은 없습니다.

또 다른 훌륭한 옵션은 대추야자를 통째로 건조하고 갈아서 만든 대추 설탕입니다. 그렇지 않다’더 적은 칼로리를 제공하지는 않지만 대추 설탕은 섬유질이 그대로 유지된 채 과일 전체로 만들어집니다.

식사 계획을 위해 탄수화물을 계산하는 경우 총 탄수화물 그램에서 섬유질을 뺄 수도 있습니다. 이렇게 하면 소비된 순 탄수화물이 제공됩니다. 섬유질이 많은 음식일수록 혈당에 미치는 영향이 줄어듭니다.

인공 감미료가 당뇨병 환자에게 왜 나쁜가요?

일부 인공 감미료는 다음과 같이 말합니다.“무설탕”또는“당뇨병 친화적,”그러나 연구에 따르면 이러한 설탕은 실제로 반대 효과를 나타냅니다.

신체는 일반 설탕과 다르게 인공 감미료에 반응합니다. 인공 설탕은 신체에 방해가 될 수 있습니다’배운 맛. 이는 뇌를 혼란스럽게 하여 더 많이, 특히 단 음식을 더 많이 먹으라는 신호를 보낼 수 있습니다.

인공 감미료는 여전히 포도당 수치를 높일 수 있습니다

2016년 한 연구에서는 인공 감미료를 더 많이 섭취하는 정상 체중의 개인이 과체중 또는 비만인 사람들보다 당뇨병에 걸릴 확률이 더 높은 것으로 나타났습니다.

2014년의 또 다른 연구에서는 사카린과 같은 설탕이 장내 세균 구성을 변화시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다. 이러한 변화는 성인의 대사증후군과 당뇨병의 첫 번째 단계인 포도당 불내성을 유발할 수 있습니다.

돈을 버는 사람들을 위해’포도당 불내증이 발생하지 않도록 인공 감미료는 체중 감량이나 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이 설탕 대체품으로 전환하려면 여전히 장기적인 관리와 섭취량 조절이 필요합니다.

만약 당신이’정기적으로 설탕을 교체할 생각이라면 담당 의사와 영양사와 우려사항에 대해 상담하세요.

인공 감미료도 체중 증가에 기여할 수 있습니다

비만과 과체중은 당뇨병의 주요 예측 변수 중 하나입니다. 인공 감미료는 fda 승인을 받았지만’그런 뜻은 아니다’다시 건강해.

식품 마케팅을 통해 칼로리가 없는 인공 감미료가 체중 감량에 도움이 된다고 생각할 수 있지만, 연구 결과에 따르면 그 반대입니다.

저것’왜냐하면 인공 감미료는 다음과 같습니다.

갈망, 과식 및 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

체중 관리에 중요한 장내 세균을 변화시킵니다.

체중이나 설탕 섭취량을 관리하려는 당뇨병 환자에게는 인공 감미료가 좋은 대체물이 아닐 수 있습니다.

과체중이나 비만은 고혈압, 신체 통증, 뇌졸중과 같은 여러 가지 건강 문제에 대한 위험 요소를 증가시킬 수도 있습니다.

인공 감미료의 안전 등급

공익과학센터는 현재 인공 감미료를 다음과 같은 제품으로 간주합니다.“피하다.”피하십시오 제품이 안전하지 않거나 제대로 테스트되지 않았으므로 위험을 감수할 가치가 없음을 의미합니다.

당알코올은 어떻습니까?

당알코올은 식물과 열매에서 자연적으로 발견됩니다. 식품 산업에서 가장 자주 사용되는 유형은 합성으로 생성됩니다. 다음과 같이 라벨이 붙은 식품에서 찾을 수 있습니다.“무설탕”또는“설탕이 첨가되지 않았습니다.”

당알코올은 여전히 ​​탄수화물이기 때문에 이와 같은 라벨은 오해의 소지가 있습니다. 여전히 혈당을 올릴 수 있지만 일반 설탕만큼 높지는 않습니다.

일반적인 fda 승인 당알코올은 다음과 같습니다.

에리스리톨

자일리톨

소르비톨

락티톨

이소말트

말티톨

swerve는 에리스리톨을 함유한 새로운 소비자 브랜드입니다. 그것’많은 식료품점에서 구입할 수 있습니다. ideal이라는 브랜드에는 수크랄로스와 자일리톨이 모두 포함되어 있습니다.

인공감미료와는 다르게

설탕 알코올은 인공 감미료와 마찬가지로 합성된 경우가 많습니다. 그러나 설탕 대체품의 이 두 가지 분류는 다음과 같습니다.’동일하지 않습니다. 설탕 알코올은 다음과 같은 이유로 다릅니다.

인슐린 없이도 대사될 수 있다

인공 감미료나 설탕보다 단맛이 덜해요

장에서 부분적으로 소화될 수 있음

두목’인공 감미료의 뒷맛이 없습니다.

연구에 따르면 당알코올은 설탕을 충분히 대체할 수 있다고 합니다. 하지만 보도에 따르면 승리했다고도 합니다’체중 감량에 중요한 역할을 하지 않습니다. 당알코올을 설탕과 동일하게 취급하고 섭취를 제한해야 합니다.

설탕알코올은 가스, 팽만감, 복부 불쾌감 등의 부작용을 일으키는 것으로도 알려져 있습니다. 그러나 에리스리톨은 일반적으로 다음과 같은 경우에 더 잘 견딜 수 있습니다.’이런 부작용이 걱정됩니다.

무엇’테이크아웃이야?

최근 연구에 따르면 인공 감미료는 더 이상 설탕을 대체할 수 있는 건강한 대안이 아닙니다. 실제로 사람이 늘어날 수도 있습니다.’당뇨병, 포도당 불내증 및 체중 증가의 위험이 있습니다.

당신이’더 건강한 대안을 찾고 있다면 스테비아를 사용해 보세요. 현재까지의 연구에 따르면 이 대체 감미료는 더 나은 선택 중 하나입니다. 그것’항당뇨병 특성과 혈당 수치를 안정시키는 능력으로 잘 알려져 있습니다.

스테비아를 원시 형태로 얻거나 식물을 직접 재배하거나 sweet leaf 및 truvia와 같은 브랜드 이름으로 구입할 수 있습니다.

그러나 설탕 대체물로 전환하기보다는 총 첨가 설탕 섭취량을 제한해야 합니다.

어떤 종류의 첨가된 감미료를 더 많이 섭취할수록 우리의 미각은 단맛에 더 많이 노출됩니다. 미각 연구에 따르면 당신이 선호하고 갈망하는 음식은 가장 자주 먹는 음식입니다.

너’모든 형태의 첨가 설탕을 줄이면 설탕에 대한 갈망과 당뇨병을 관리하는 데 가장 큰 이점을 얻을 수 있습니다.

natalie olsen, rd, ld, acsm ep-c에 의해 의학적으로 검토됨—healthline 편집팀 작성—2020년 4월 13일 업데이트됨