스테비아는 스테비오사이드라고도 합니다. compositae의 잎에서 추출한 배당체입니다.

오늘날의 건강하고 녹색 사회에서 전통 음료는 심각한 도전에 직면해 있습니다.

전년 대비 판매 데이터 감소로 인해 음료 산업은 더 건강하고 천연적인 감미료를 채택하게 되었습니다.

스테비아는 높은 단맛과 낮은 열 에너지로 인해 음료 시장에서 새로운 인기를 누리고 있습니다.

국제 감미료 업계의 정보에 따르면 스테비오사이드는 다음과 같은 식품 생산에 널리 사용되었습니다.

아시아, 북미, 남미 및 eu 국가의 식품, 음료 및 조미료.

2016년 말 기준으로 스테비아를 사용한 음료수는 1,396개에 달합니다. 이 수치는 fmcg 계열 음료산업에 있어서 그다지 충격적인 수치는 아니다.

그러나 비교를 하고 나면 이 숫자가 무엇을 의미하는지 알 수 있습니다. 2010년에는 음료에 스테비아 설탕을 사용했습니다.

모델은 149개에 불과했습니다. 6년 만에 데이터가 거의 10배가 됐다.

이는 스테비오사이드가 기술 연구 개발부터 응용까지 매우 경쟁력 있는 감미료 제품이 되었음을 의미합니다.

의문이 제기되고 맛에 결함이 있는 감미료에서 나온 것입니다. 이러한 경향은 국내외 유명 식품재료 전시회에서 확연히 드러난다.

스테비오사이드의 개발 및 적용은 무역 전시업체뿐만 아니라 수량과 규모, 현장 분위기 측면에서 해마다 증가하는 추세를 보여 왔습니다.

스테비아가 음료에 적용되는 속도는 충격적이지만, 국내 소비자들의 인지도는 낮은 편이다.

대부분의 소비자들은 음료에 설탕을 많이 첨가하는 것이 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있지만 스테비아의 건강한 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 상담원은 아직 낯선 단계에 있습니다.

그러나 주요 업계 언론에서는 천연 감미료를 사용하고 있으며 중국의 유명 음료 회사에서 스테비아 설탕을 감미료로 사용하고 있다고 홍보했습니다.

이러한 음료는 국내 시장에도 등장하기 시작했고 소비자들의 선호를 받기 시작했다.

그 중 연합그룹이 생산하는 'xiaoming 동급생', 농복천 'tea π'는 두 가지 뜨거운 음료로, 많은 소비자들이 맛봤을 것으로 생각된다.

그들의 공통점 중 하나는 설탕의 일부를 스테비아로 대체한다는 것입니다. 차 음료의 건강을 강조합니다.

천연 식물 유래 감미료는 소비자에게 달콤한 맛에 대한 맛 만족을 줄 뿐만 아니라,

또한 음료의 건강 가치를 향상시키기 위해 합리적인 범위 내에서 설탕 함량을 제어합니다.