소비자들은 운동(48%)이 건강한 식사(31%)보다 노력할 가치가 더 높다고 말합니다.
미국인들이 2019년을 순조롭게 시작하려고 하는 가운데, 올해의 결심은 소비자들이 다이어트의 질을 향상시키는 것보다 체육관에 가는 것을 보는 것이 더 많은 것 같습니다.

소비자는 건강한 식습관의 중요성을 인식하고 있으며 60%는 건강한 음식을 먹는 것이 중요하다고 답한 반면 57%는 운동에도 중요하다고 답했습니다. mintel의 새로운 연구에 따르면 미국인들은 운동을 통해 건강한 생활 방식을 시작하는 것을 선호하는 것으로 나타났습니다. 소비자들은 운동이 노력할 가치가 있고(48% 대 31% 건강한 식사), 재미있고 즐겁고(28% 대 17%), 힘을 실어주고(27% 대 16%), 자부심의 원천(21% 대 16%)이라고 말할 가능성이 더 높습니다. 15%) 건강하게 먹는 것보다

소비자가 건강을 유지하기 위해 취하는 조치에 있어서 건강한 식단은 목록에서 훨씬 아래에 위치합니다. 소비자가 건강을 유지하는 가장 큰 방법은 충분한 물 마시기(54%), 규칙적인 운동(50%), 충분한 수면(38%)입니다. 한편, 소비자들은 건강을 유지하기 위해 설탕을 피하거나(21%) 저칼로리 식단을 섭취하거나(12%) 고기 섭취량을 제한하는 등(12%) 식단을 바꿀 가능성이 적습니다.

비용은 사람들이 다이어트를 개선하기보다는 운동화를 신도록 장려하는 요인입니다. 소비자는 운동하는 데 비용이 많이 든다는 데 동의하는 것(5%)보다 건강한 음식을 먹는 것이 비싸다는 데 동의할 가능성(34%)이 거의 7배 더 높기 때문입니다. ).

“미국인들은 건강한 식단의 이점을 잘 알고 있습니다. 그러나 실제로 라이프스타일을 변화시키는 데 있어 대다수는 운동이 매력적이고 건강 개선 및 스트레스 관리와 같은 긍정적인 결과를 볼 수 있는 좋은 방법이라고 생각할 가능성이 더 높습니다. 운동에는 여러 가지 긍정적인 연관성이 있으며, 소비자는 건강한 식단의 가치를 인정하지만 운동을 따르는 데 드는 높은 비용과 같은 태도는 장벽으로 작용합니다. 운동은 새해에 건강한 라이프스타일 변화를 시작하는 원동력이기 때문에 건강한 식품 마케팅 담당자는 음식을 건강한 활동의 ​​감정적 경험의 일부로 만들기 위해 자사 제품을 운동과 연관시키는 것을 고려해야 합니다.”라고 여행 및 레저 분야의 mike gallinari는 말했습니다. mintel의 분석가.

대부분의 미국인은 다이어트에 노력을 기울입니다.
소비자들은 운동의 이점을 누리는 것을 선호한다고 말하지만, 대다수는 여전히 식단을 정상 수준으로 유지하기 위해 노력합니다. mintel 조사에 따르면 7%만이 자신의 식단이 가능한 한 건강한지 확인하기 위해 자신에게 엄격하다고 답했지만, 10명 중 3명(31%)은 대부분의 경우 건강한 식단을 유지한다고 답했습니다. 많은 사람들이 균형이 중요하다고 생각합니다. 38%는 자신의 식단이 건강한 식습관과 건강에 좋지 않은 식습관이 혼합되어 있다고 말했으며, 또 다른 73%는 건강한 식습관에서 자유로움이 허용된다는 데 동의했습니다.

더 건강한 식단을 향한 작은 조치를 취하든, 아니면 올인하든 소비자의 거의 절반(45%)이 1년 전보다 오늘날 더 건강한 식품을 구매하고 있다고 말합니다. 더 건강한 선택을 하는 데 있어서 52%는 새로운 식품을 구입할 때 영양 표시를 읽고, 47%는 요리할 때 더 건강한 기름을 사용하려고 노력한다고 말했습니다. 더욱이, 많은 소비자들은 10명 중 4명(39%)이 식품 라벨의 섭취량에 주의를 기울인다고 말하면서 자신이 먹는 음식을 자세히 살펴보고 있습니다.

특정 다이어트는 헤드라인과 소비자의 관심을 모두 끌고 있으며 18%가 각각 케톤 생성 다이어트 또는 팔레오 다이어트를 따르는 데 관심이 있다고 말합니다.

“소비자들이 올해 건강에 좋은 음식과 음료를 더 많이 구매한다고 주장한다는 사실은 실제 행동은 아니더라도 더 건강하게 먹고자 하는 의도를 분명히 반영합니다. 이는 예를 들어 보다 눈에 띄는 영양 표시 및 정보를 제공함으로써 마케팅 담당자가 소비자가 더 건강한 선택을 할 수 있도록 도울 수 있는 기회에 대한 광범위한 표시를 제공합니다. 또한 하루 또는 일주일 내내 식사를 포괄하는 식품 조합을 제안함으로써 소비자가 건강한 선택을 더 쉽게 할 수 있도록 하는 시스템을 통해 식사 계획 관점에서 문제를 해결할 수 있는 기회도 있습니다.”라고 선임 식품 및 음료 담당자인 john owen이 말했습니다. mintel의 분석가.

신선도와 당도를 최우선으로 생각합니다
건강한 음식과 음료를 선택할 때 건강한 식생활을 하는 사람들[18세 이상 인터넷 사용자 1,758명, 적어도 한동안 건강한 식습관을 시도함]은 신선하고(67%) 건강에 좋은 음식과 음료가 적거나 전혀 없는 옵션을 찾을 가능성이 가장 높습니다. 설탕(51%) 또는 모두 천연 설탕(45%)입니다. 특히 18~34세의 젊은 건강한 식습관은 단백질 함량(43% 대 전체 39%)과 제품이 유기농(37% 대 28%)인지 식물성인지 여부에 따라 음식과 음료를 찾을 가능성이 가장 높습니다. (19% 대 12%).

그러나 점점 더 많은 건강 식품이 매장 진열대에 등장함에 따라 소비자 10명 중 6명(58%)이 '슈퍼푸드' 라벨이 붙은 식품에 회의적이라고 말하고 40%만이 슈퍼푸드의 건강 효능을 신뢰한다는 데 동의하는 등 다소 냉소적인 태도를 취하고 있습니다. 음식/음료 포장. 그리고 60%가 음식이 그렇다고 믿기 때문에 재료에 관해서는 적을수록 더 많은 것 같습니다.