높은 항산화 함량
메리골드는 꽃잎에 밝은 주황색과 노란색을 주는 수많은 항산화 카로티노이드를 함유하고 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼이나 위험한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다. 자유 라디칼은 정상적인 신체 기능이나 담배 연기나 ​​오염과 같은 환경 요인의 부산물입니다. 자유 라디칼은 dna를 손상시킬 정도로 세포를 손상시킬 수 있으며, 질병과 다양한 형태의 암을 유발할 수 있습니다. 항산화제를 많이 섭취하면 활성산소로 인한 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 메리골드의 주요 카로티노이드는 종종 함께 짝을 이루는 루테인과 제아잔틴, 그리고 리코펜입니다. 리누스 폴링 연구소(linus pauling institute)는 루테인과 제아잔틴이 눈의 망막에서 발견되는 유일한 항산화제이며 백내장과 황반변성 발병으로부터 눈을 보호한다고 보고합니다. 리코펜은 전립선암과 심장병의 위험을 감소시키는 것으로 보고되었습니다.

암 예방
the journal of nutrition 1998년 10월호에 실린 연구에 따르면 메리골드의 항산화제는 암과 싸우고 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 본 연구에서 워싱턴 주립 대학의 연구자들은 금잔화에서 추출한 항산화제인 루테인이 유방암 종양에 미치는 영향을 조사했습니다. 연구 결과에 따르면 루테인은 유방 종양의 수를 줄일 뿐만 아니라 새로운 암세포가 발생하는 것을 예방하는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 적은 양의 식단에서도 금잔화의 루테인이 긍정적인 효과를 갖는다는 것을 발견했습니다. 메리골드는 백혈병, 결장암, 흑색종 암세포에도 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

상처 치유
금잔화의 민간 용도 중 하나는 상처 치유 분야입니다. 화상, 긁힌 자국, 자극받은 피부에 바르면 메리골드가 완화 효과를 제공합니다. 브라질 연구진은 쥐를 대상으로 테스트한 결과, 상처 치유 메커니즘 중 하나가 새로운 피부 조직과 피부에 영양을 공급하는 새로운 혈관의 성장을 촉진하는 능력이 있는 금잔화에서 비롯된다는 사실을 발견했습니다. 브라질 의학 저널 acta cirurgica brasileira의 2011년 2월호에서 연구원들은 메리골드가 트리테르펜과 스테로이드를 포함한 다른 화합물의 존재로 인해 항염증제 역할을 한다고 밝혔습니다.