새로운 who 지침에서는 성인과 어린이의 일일 유리당 섭취량을 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄여야 한다고 권장합니다. 하루에 5% 미만 또는 약 25g(6티스푼)을 추가로 줄이면 건강상의 이점이 더 커집니다.

유리 설탕이란 무엇입니까?

유리당이란 제조사, 요리사, 소비자가 식품 및 음료에 첨가하는 설탕과 꿀, 시럽, 과일주스, 농축주스 등에서 자연적으로 발견되는 설탕을 말합니다. 신선한 과일과 채소, 우유, 음식에서 자연적으로 발견되는 설탕은 포함되지 않습니다.

유리 설탕은 인간의 건강에 어떤 영향을 미치나요?

유리당을 과도하게 섭취하면 충치, 제2형 당뇨병, 대사증후군, 과체중 및 비만, 미량영양소 결핍, 백내장, 근시, 골절 등 구강 질환에 영향을 미칠 수 있습니다.

설탕을 줄이는 방법?

1. 설탕을 적극적으로 줄이고, 가벼운 식습관을 지킨다.

2. 대안을 선택하십시오. 과자 대신 천연 과일과 집에서 만든 무가당 요거트를 사용하세요. 요리할 때 설탕 대신 레몬즙, 오렌지 껍질, 식초, 파슬리 등을 사용하면 음식에 풍미를 더할 수 있어 걸쭉한 기름의 요리 스타일과 단맛을 줄일 수 있다.

3. 영양성분표를 보세요.

상식:

몽크 과일 추출물은 과일의 과육에서 추출되며 설탕의 칼로리 없이 음식과 음료를 달게 만드는 데 사용됩니다. 또한, 추출물은 동물 당뇨병 실험 모델에서 혈당과 혈중 지질을 모두 낮추는 것으로 나타났습니다. 활성 달콤한 물질은 일반 설탕보다 약 2~300배 더 달콤한 모그로사이드인 것으로 보입니다. 모그로사이드는 또한 항산화제로 기능하여 높은 혈당 수치로 인한 산화 손상을 잠재적으로 제한합니다.